Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Hovedbaker
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker etter en engasjert og erfaren Hovedbaker til vårt bakeri. Som Hovedbaker vil du ha det overordnede ansvaret for produksjon av bakervarer, kvalitetssikring, og ledelse av bakerteamet. Du vil være ansvarlig for å utvikle nye oppskrifter, planlegge produksjonen, og sørge for at alle produkter holder høyeste standard. Stillingen innebærer også opplæring av ansatte, bestilling av råvarer, og samarbeid med andre avdelinger for å sikre effektiv drift. Hovedbaker må ha god forståelse for hygiene og matsikkerhet, samt evne til å håndtere stressende situasjoner og høyt arbeidstempo. Du vil også ha ansvar for å følge opp rutiner for helse, miljø og sikkerhet, samt bidra til et positivt arbeidsmiljø. Stillingen krever kreativitet, presisjon og gode lederegenskaper. Vi ser etter deg som har lidenskap for baking, er løsningsorientert og har evne til å motivere andre. Erfaring fra lignende stilling er en fordel, og du må kunne jobbe både selvstendig og i team. Som Hovedbaker vil du få mulighet til å sette ditt preg på vårt sortiment og bidra til å utvikle bakeriet videre. Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser, et godt arbeidsmiljø og mulighet for faglig utvikling. Dersom du ønsker å være en sentral del av vårt bakeri og har de rette kvalifikasjonene, oppfordrer vi deg til å søke.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og organisere bakeriets daglige produksjon
- Utvikle og forbedre oppskrifter og produkter
- Sikre kvalitet og matsikkerhet i alle ledd
- Opplæring og veiledning av bakerteamet
- Bestille og kontrollere råvarer og lagerbeholdning
- Planlegge produksjon i henhold til etterspørsel
- Følge opp rutiner for hygiene og HMS
- Bidra til et positivt og inkluderende arbeidsmiljø
- Samarbeide med andre avdelinger
- Håndtere kundebestillinger og spesialoppdrag
Krav
Text copied to clipboard!- Fagbrev som baker eller tilsvarende erfaring
- Minimum 3 års erfaring fra bakeri
- God kjennskap til hygiene- og matsikkerhetsregler
- Evne til å lede og motivere ansatte
- Kreativitet og interesse for produktutvikling
- Strukturert og løsningsorientert arbeidsstil
- Gode kommunikasjonsevner på norsk
- Evne til å arbeide under tidspress
- Fleksibilitet med hensyn til arbeidstid
- Grunnleggende datakunnskaper
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hvor mange års erfaring har du som baker?
- Har du fagbrev eller annen relevant utdanning?
- Kan du beskrive din ledererfaring?
- Hvordan sikrer du kvalitet og matsikkerhet?
- Hva motiverer deg i en lederrolle?
- Hvilke typer bakervarer har du mest erfaring med?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner?
- Er du komfortabel med å jobbe tidlig om morgenen?
- Har du erfaring med opplæring av ansatte?
- Hvorfor ønsker du å jobbe som Hovedbaker hos oss?
